Uniformen sind in vielen Berufen aus einer Vielzahl von Gründen wichtig, da sie einen guten Eindruck hinterlassen oder einen guten Eindruck hinterlassen, Verantwortung andeuten und ein Gefühl der Verbundenheit am Arbeitsplatz erzeugen. Kochmützen tragen dazu bei, das Dienstalter in einer Küche zu signalisieren und einen Hauch von Seriosität zu schaffen sowie praktische Sicherheitsüberlegungen zu berücksichtigen. Eine Kochmütze ist eine der am leichtesten zu erkennenden Mützen der Welt und in Küchen in jedem Land zu finden.
Der ikonische, hohe weiße Hut oder Toque blanche (französisch für weißer Hut) ist viel mehr als nur Show, er wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Frankreich entwickelt, um die Haare aus dem Essen herauszuhalten. Eine Geschichte besagt, dass sich einer der französischen Könige über seinen Koch ärgerte, weil er ein Haar in seinem Abendessen fand und den unglücklichen Koch enthaupten ließ. Dies begann die Praxis, einen Hut zu tragen, während man in der Küche arbeitete.
Im 16. und 17. Jahrhundert war es für Männer und Frauen ungewöhnlich, sich die Haare zu schneiden, was bedeutete, dass viele Männer lange Haare hatten. Dies bedeutete oft, dass je älter die Person war, desto länger wurden ihre Haare, sodass das Alter mit der Erfahrung und dem Dienstalter einherging. Die Hüte wurden höher, um den längeren Haaren gerecht zu werden. Je älter der Koch, desto größer der Hut, wobei der Chefkoch der älteste ist und den höchsten Hut hat.
Der Hut ist so konzipiert, dass er die Haare seiner Besitzer im Inneren hält und jede Möglichkeit verhindert, in das Essen einzudringen oder sich in oder an irgendetwas in der Küche zu hängen. Die Falten oder Falten in der Mütze sollen die 100 verschiedenen Arten darstellen, die ein Koch wissen sollte, wie man ein Ei zubereitet und kocht.
Die traditionelle Kochmütze war immer weiß, um Sauberkeit zu suggerieren, aber moderne Küchen haben begonnen, verschiedene Farben je nach Vorliebe des Besitzers zuzulassen. Manchmal ist die gesamte Kochuniform farblich passend zum Branding eines bestimmten Restaurants.
Die örtlichen Gesundheitsämter verlangen aus hygienischen Gründen in der Regel das Tragen einer passenden Mütze in der Küche, die genaue Art ist jedoch abhängig von der Wahl der jeweiligen Küche, solange die Haare entsprechend zurückgehalten werden
Die beliebteste Art von Kochmütze ist immer noch die Toque Blanche, aber dieser weiße Hut kann in einer Vielzahl von Stilen von gestärkter Baumwolle bis hin zu Einweg-Papierhüten erhältlich sein.
Das Käppchen ist in vielen Fastfood-Restaurants ein Favorit, insbesondere für Menschen mit kurzen Haaren.
Die Mob-Mütze verfügt über eine elastische Öffnung und ist ideal für Menschen mit langen Haaren, die zurückgebunden und in die Mütze gesteckt werden können, wobei der gesamte Haaransatz des Trägers bedeckt ist.
Das Kopftuch ist heutzutage nicht mehr so verbreitet, eignet sich aber sowohl für langes als auch für kurzes Haar, da es um die Stirn gebunden und hinten mit allen Haaren geknotet werden kann.
Das Haarnetz wird am häufigsten in der industriellen Lebensmittelherstellung und in Großküchen wie Schulen, Krankenhäusern und Flughäfen verwendet, in denen viele Mitarbeiter beschäftigt sind. Haarnetze sind einfach zu verwenden und funktionieren sehr gut, um Ihr Gehör in Schach zu halten. Daher werden sie oft von Arbeitern und Management bevorzugt, wenn sie nicht in der Öffentlichkeit stehen. Sie haben den Vorteil, dass sie günstig sind und in der Hosentasche aufbewahrt werden können.
Inspiriert von Daniel Carters
